El Renacer Eventos se propone hacer uso de uno de nuestros patrimonios más significativos: la Tradición Y si hablamos de tradición en la cocina argentina, sabemos que ‘el asado’ cumple un papel protagónico a lo largo de las latitudes de nuestro país. Por ello El Renacer Eventos ofrece un servicio, que respetando nuestra tradición, se [...]
*Queso de Cabra con Ciboulette en Pan Negro. *Escones rellenos con Paté de Ave. *Bocaditos de Anchoas y Tomate confitado. Bruschettas de Jamón Crudo con Queso Philadelphia y Ciboulette
*Broches de Pollo, Lomo y Molleja (+Panceta, Morrón, Verdeo, Papa, Tomates Cherry) *Mini Choripanes *Provoletas. Pinchos de Pollo Pinchos Mediterráneos (Muzzarella cubierta de Jamón Crudo rebozados) *Empanadas Criollas cortadas a cuchillo, de Humita y Jamón y Muzzarella *Cuadraditos de Tartas Hojaldradas a elección (Verduras Salteadas, Calabaza y Muzzarella)
*Tabla de Fiambres *Pinchos Capresse *Matambre Casero *Lengua al Escabeche *Panes de Campo Peceto a la Provenzal
*Chorizo de Campo *Morcilla *Chinchulines *Asado (costillar) *Vacío *Pollo *Pechito de Cerdo (opcional) *Mollejas (opcional) *Lechón (opcional) *Cordero (opcional) *Bondiola (opcional) Matambrito (opcional) Provoletas (opcional)
*Tomates, Verdes, Cebolla, Zanahoria, Choclo, Rúcula, Huevo (combinaciones a elección) *Criolla (Morrones, Cebolla y Tomate) *Chimichurri y Aderezos *Verduras asadas (Morrones, Papas Rústicas, Batatas, Berenjenas, Calabaza) *Ensaladas Especiales (opcional) – Ensalada Caesar – Rúcula, Jamón Crudo, Queso Parmesano y Ciruelas o Higos – Apio, Nuez, Crema, Manzanas Verdes
*Cuadraditos de Dulce de Batata y de Membrillo con Queso. *Copa Helada Especial con Reducción de Crema Irlandesa y Dulce de Leche + Trocitos de Oreo. *Copa Helada Especial con Salsa de Frutos Rojos y Chocolate Amargo *Ensalada de Frutas Especial, con Helado *Bananas Heladas con reducción de Dulce de Leche a base de Ron [...]
*Lemon Pie *Cheese Cake con Frutos Rojos *Tarta de Frutillas *Brownies con Almendras y Nueces, bañados en Merengue Italiano. *Panqueques de Dulce de Leche, elaboración a la vista. *Piononos a elección *Isla de Té y Café *Torta alusiva
Mate con Medialunas y Churros Artesanales de nuestra cocina (un juego de Mate + Yerba Especial por mesa).