*Chorizo de Campo
*Morcilla
*Chinchulines
*Asado (costillar)
*Vacío
*Pollo
*Pechito de Cerdo (opcional)
*Mollejas (opcional)
*Lechón (opcional)
*Cordero (opcional)
*Bondiola (opcional)
Matambrito (opcional)
Provoletas (opcional)
*Tomates, Verdes, Cebolla, Zanahoria, Choclo, Rúcula, Huevo (combinaciones a elección)
*Criolla (Morrones, Cebolla y Tomate)
*Chimichurri y Aderezos
*Verduras asadas (Morrones, Papas Rústicas, Batatas, Berenjenas, Calabaza)
*Ensaladas Especiales (opcional)
– Ensalada Caesar
– Rúcula, Jamón Crudo, Queso Parmesano y Ciruelas o Higos
– Apio, Nuez, Crema, Manzanas Verdes
*Tabla de Fiambres
*Pinchos Capresse
*Matambre Casero
*Lengua al Escabeche
*Panes de Campo
Peceto a la Provenzal